DI COSA SI TRATTA?
La nostra Casina è circondata da boschi e prati, una vera miniera di gusto e bellezza! Perché quindi non coinvolgere anche voi, cari ospiti, nella riscoperta di un’arte dimenticata, di tradizioni antichissime e di sapori mai provati prima? Dopo il successo del primo appuntamento, abbiamo deciso di replicare la passeggiata, di raccolta e cucina, dedicato al mondo delle erbe spontanee.
Accompagnati dell’esperto Agroecologo Stefano Delugan, ci addentreremo nella natura che circonda il nostro ristorante, per conoscere e scoprire le piccole selvatichezze che crescono spontaneamente sul nostro territorio.
Dopo la raccolta, ci sposteremo invece all’esterno del ristorante, dove impareremo a preparare le erbe raccolte in un saporito piatto freddo. Assaggeremo poi alcune erbe di stagione, nel menù proposto ad hoc dalla nostra chef Giada Miori.
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PROGRAMMA: sabato 15 giugno 2024
10:30 Ritrovo presso il nostro ristorante e inizio passeggiata
12:00 Ritorno alla Casina per imparare a preparare le erbe raccolte
13:00 Pranzo con menù dedicato
COSTO comprensivo di laboratorio e pranzo (3 portate con rinfresco)
60€ a persona
Pagamento in loco il giorno dell’evento
Bevande escluse
In caso di maltempo, l’appuntamento sarà spostato a data da destinarsi e i partecipanti saranno avvertiti con anticipo.
PRENOTAZIONI
Trattandosi di un evento molto interattivo e immersivo, l’accesso sarà riservato a un numero limitato di persone.
Per prenotarsi inviare un’email a [email protected] o contattare il numero +39 0464 541212