Alla Casina abbiamo deciso di festeggiare la femminilità e la donna in un modo diverso e che fa bene al cuore.
Senza tralasciare la nostra filosofia e cura per i nostri piatti, quest’anno sosterremo LILT Lega Italiana per la Lotta contro i tumori Associazione provinciale di Trento abbracciando un progetto che crediamo dia valore al nostro territorio trentino.
LILT si occupa infatti di prevenzione, diagnosi precoce, riabilitazione psicologica e fisioterapica e assistenza, supportando e sostenendo tutte le donne, e le loro famiglie, che si trovano a vivere il percorso della malattia di tumore al seno.
A noi della Casina questo argomento sta davvero a cuore ed è per questo che devolveremo a LILT il coperto di ogni menù degustazione speciale scelto da voi nei giorni 8,9 e 10 marzo.
Alla somma raccolta aggiungeremo da parte nostra 500€ e i proventi dell’acquisto delle marmellate a offerta libera che troverete all’ingresso.
A coronare il progetto, abbiamo deciso di dedicare ogni piatto a delle donne speciali che hanno fatto del nostro territorio trentino motivo di vanto e riconoscimento, in Italia e nel mondo.
Vi aspettiamo l’8 marzo, a partire dalle ore 19:30, per inaugurare insieme questa iniziativa ed evento, e per conoscere più da vicino LILT. Saranno presenti infatti il Presidente della LILT trentina Mario Cristofolini e il Direttore Valentina Cereghini.
-Il Menù-
Benvenuto della cucina
Il nostro pane fatto in casa con degustazione di olio del Garda Trentino
Fiabe dall’orto
ispirato a Giulia Turcati
Carpaccio di vitello, pomodorini infornati, maionese al limone e chips di topinambur
Vino abbinato: Mùller Thurgau, Villa Corniole (TN)
Chicche di poesia
ispirato a Francesca Lutti
Gnocchetti alle ortiche, spuma di Trentingrana, crema di piselli e guanciale Trentino.
Vino abbinato: Bellamour rosè, Cantina Pravis (TN)
Sul palco del bosco
ispirato a Anna Proclemer
Petto di faraona glassato al miele, la sua riduzione, purè di zucca e insalatina di agrumi.
Vino abbinato: San Siro rosso, Cantina Pisoni (TN)
Oltre le stelle
ispirato a Samantha Cristoforetti
Crostatina integrale, chantilly al limone e cremoso al cioccolato bianco.
Vino abbinato: GoldTraminner, Cantina Toblino (TN)
Menù: 60
Vini in abbinamento: 20
Per info e prenotazioni
t. +39 0464 541212
[email protected]