La nostra chef Giada Miori e tutto lo staff della nostra Casina non vede l’ora di accogliere te e i tuoi cari per un pranzo all’insegna di sapori autentici e di un’atmosfera magica.
Vieni a scoprire il Natale dal Bosco:
Menù
Il nostro pane fatto in casa con degustazione di olio del Garda Trentino
Benvenuto della cucina
Passato di verdure stagionali e sfera al Trentingrana con tartare di carne salada
L’ uovo nel bosco
Spuma di patate, crema di maroni e funghi di bosco trifolati
Vino abbinato: Pinot grigio, Sel Castel Firmian Mezzacorona (TN)
Risotto mantecato alla zucca
Spirale al puzzone di Moena, zucca grigliata e bocconcini di coniglio lardellato.
Vino abbinato: Lorè, Riva del Garda cantina (TN)
Trancio di trota salmonata en saor
Guazzetto al pepe verde e verdure croccanti
Vino abbinato: Petiz rosato, Pisoni Madruzzo (TN)
Cuore di costata alla griglia
Glassa al rebo, broccolo di Torbole e patate di montagna fondenti
Vino abbinato: Elimarò, Cantina Toblino Madruzzo (TN)
Il nostro panettone
Crème brûlée ai Maroni di Drena, panettone fatto in casa al rum riserva, caramello e rosa di gelato alla gianduia
Vino abbinato: San Martim, Grigoletti Nomi (TN)
Piccola pasticceria
Menu: 75
Bevande escluse
Vini in abbinamento (5 calici): 25
Per info e prenotazioni inviare un’email a [email protected]
O chiamare lo 0464 541212