La nostra chef Giada Miori e tutto lo staff della nostra Casina non vede l’ora di accogliere te e i tuoi cari per un momento speciale, all’insegna di sapori autentici e di un’atmosfera magica.
Vieni a scoprire il Natale dal Bosco:
Menù
Il nostro pane fatto in casa con degustazione di olio del Garda Trentino
Benvenuto della cucina
Crema di zucca, panna acida e tortel di patate
Bocconcino di salmerino con maionese alle sarde
Mini burger con broccolo di Torbole e bacon trentino
Battuta di vitello
Cracker alle molche, caprino e insalatina invernale
Vino abbinato: Pritanium, Cantina Fanti (TN)
Raviolo ai maroni di Drena
Fondo vegetale, funghi di bosco e spuma al Fontal
Vino abbinato: L’Auro, Cantina Gino Pedrotti (TN)
Guancia di manzo brasata
Crema di patate, chips di topinambur e spinacino al burro
Vino abbinato: Syrae, Cantina Pravis (TN)
Cremoso ai tre cioccolati
Frutti di bosco e croccante al panettone
Vino abbinato: Vino Santo, 2006 Cantina Toblino (TN)
Saluto della cucina
Menu: 75
Bevande escluse
Vini in abbinamento in degustazione (4 calici): 25
