Chef’s Table con Giada Miori | Esperienza Gourmet a La Casina

Chef's table mit Giada Miori

Geschmackserlebnis mit der Köchin

Giada Miori ist die Seele und kreative Kraft von La Casina – Natura Creativa dal Bosco, dem Familienrestaurant eingebettet in die Kastanienhaine von Drena im Herzen des Garda Trentino. Aufgewachsen in einer Familie von Gastronomen und mit einer tief verwurzelten Leidenschaft für die Region, hat Giada schon früh einen persönlichen und beruflichen Entwicklungsweg eingeschlagen, der sie dazu brachte, das Familienunternehmen in ein einzigartiges gastronomisches Projekt zu verwandeln, das die Natur, die Jahreszeiten und die authentischen Aromen des Trentino erzählt.

Ihre Philosophie ist einfach, aber tiefgründig: Zutaten aus der Region wertschätzen, die Saisonalität respektieren und das, was die Erde bietet, in unvergessliche Geschmackserlebnisse verwandeln.

Chef's table

Die Geschichte ist das, was uns geprägt hat.
Dieser Weg entspringt den Wurzeln unserer Küche und der familiären Erinnerung, neu interpretiert mit einer zeitgenössischen Vision. Wiedererkennbare Aromen, alte Gesten und regionale Rohstoffe treffen in Gerichten zusammen, die erzählen, wer wir heute sind. Tradition als solide Basis, von der aus wir uns weiterentwickeln, ohne zu vergessen.

4 Restaurants

Giada hat weit über das Trentino hinaus Aufmerksamkeit erlangt dank des Gewinns der Fernsehsendung 4 Ristoranti von Alessandro Borghese, in der La Casina den Titel des besten öko-grünen Restaurants im Trentino gewann, eine Auszeichnung, die ihre Fähigkeit feiert, Tradition, Nachhaltigkeit und Kreativität zu vereinen.

La Casina Bistrò natura creativa dal bosco la casina

Exklusive Wege

kreative Natur aus dem Wald

Heute führt Giada mit Leidenschaft die Küche der Casina, unterstützt von ihrem Bruder Sebastiano und ihrer Mutter Marinella, und verfolgt ein Projekt, das zugleich Erzählung der Region und ständiger Dialog mit der Natur ist. Ihre Küche ist nicht nur Technik, sondern Erzählung: Jedes Gericht ist eine Einladung, langsamer zu werden, zuzuhören und das Trentino in seiner ganzen Authentizität zu genießen.

ENTDECKEN SIE DIE GESCHMACKSWEGE

Schenke ein Erlebnis

Ob zu einem besonderen Anlass, einem festlichen Ereignis oder einfach als liebevolle Geste für einen Menschen, der einem am Herzen liegt – ein kulinarisches Erlebnis in der La Casina zu verschenken ist immer eine geschätzte Idee mit garantiertem Erfolg.
Unser kulinarisches Angebot verändert sich im Laufe des Jahres und folgt der Saisonalität, wodurch jedes Erlebnis stets neu bleibt.

Der Gutschein ist sowohl online erhältlich – über den untenstehenden Ablauf – als auch direkt in unserem Restaurant.

Gutschein

Tisch reservieren

Einen Tisch in der La Casina zu reservieren bedeutet, sich Zeit zu schenken.
Zeit, dem Wald zu lauschen, die Küche zu genießen und ein Erlebnis zu leben, das aus Jahreszeiten, Sorgfalt und Staunen besteht.

Wähle den Moment, der dir am liebsten ist, und lass dich führen.
Wir erwarten dich in Drena, im Herzen unserer kreativen Natur aus dem Wald.

Jetzt reservieren