Ristorante La Casina - Natura Creativa Dal Bosco

risotto alla rapa rossa alta Ristorante La Casina
Capitolo 1

Una cucina naturale, affettuosa e gentile

Immergetevi nella quiete del bosco.

La Casina non è solo un ristorante, ma è un luogo dove condividere sapori e saperi, in un ambiente che cambia a ogni stagione. Vivrete un’esperienza culinaria legata al territorio della Valle del Sarca, con erbe selvatiche, superfood e i maroni dal castagneto di famiglia.

Il tutto mescolato in armonia a tutti i prodotti d’eccellenza dell’Alto Garda.

Ristornate La Casina Drena terrazza esterna estate

Un ambiente che cambia a ogni stagione: all’ombra del pergolato d’estate o sotto i suggestivi volti a botte d’inverno.

pomodori-ristorante-la-casina

Che sia estate o inverno, la Casina è un luogo suggestivo dove trascorrere una serata in grande, o in più intima, compagnia.

Ristorante la casina esterno terrazza estate 2023

Il pergolato, quando fa caldo, si colora del verde dei pampini e del viola del glicine; l’aria fresca della sera accarezza e soffia via il caldo delle giornate anche più afose.

caminetto-ristorante-la-casina

Quando cade la neve sulle serre di piccoli frutti e sul ricco castagneto, un suggestivo paesaggio avvolge e abbraccia la casa di pietra, mentre il calore del fuoco, sotto le volte a botte, rasserena il cuore e accompagna i sapori.

Capitolo 2

Natura nel piatto

A La Casina il fulcro della cucina è la volontà di esaltare la genuinità dell’ingrediente e perseguire una ristorazione eco-green: nulla si butta, tutto si trasforma, assecondando il ritmo della terra. Così il cibo diventa esperienza, ma anche, e soprattutto, nutrimento e benessere. L’impegno del ristorante si completa anche con il supporto di tanti piccoli e grandi produttori e allevatori che contribuiscono con passione a tutelare e valorizzare il territorio, rappresentando una parte importante del patrimonio culinario locale. 

Capitolo 3

La famiglia Miori

La chef Giada, con il fratello Sebastiano, la mamma Marinella e la giovane brigata, propone una cucina e un progetto nato da una filosofia di vita condivisa. Un concetto gastronomico che è un tutt’uno con l’ambiente circostante. Tutti a La Casina si muovo in armonia entro mura antiche che raccontano storie e sapori. 

LA CASINA - Chef Giada Miori - Drena - azienda agricola zanetti. - Giada e Sebastiano Miori
Foraging alla Casina - Piccoli frutti - Frutti di bosco

Evento speciale: dal castagneto alle serre, immergetevi nel mondo dei frutti di bosco

Sabato 27 luglio - Appuntamento a numero chiuso - Prenotati!

Scopri di più!
Foraging alla Casina - Piccoli frutti - Frutti di bosco

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Sabato 27 luglio - Appuntamento a numero chiuso - Prenotati!

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