C’è un momento dell’anno in cui il bosco sembra trattenere il respiro.È l’inverno che rallenta, la luce che si fa più morbida, il silenzio che invita ad ascoltare.È in questo tempo sospeso che nasce il menù di San Valentino del ristorante La Casina: un percorso di degustazione pensato per celebrare l’incontro, la cura e il […]
Siamo felici di condividere con voi una notizia che ci riempie di orgoglio: La Casina di Drena e la nostra chef Giada Miori sono state nuovamente menzionate nella Guida Michelin, uno dei riferimenti più influenti e prestigiosi nel mondo della gastronomia italiana e internazionale. Un riconoscimento importante per La Casina Essere citati nella Guida Michelin […]
Anche quest’anno La Casina Drena ha partecipato con entusiasmo ai Mercatini di Natale di Trento, portando nel centro storico della città il proprio modo di raccontare il territorio attraverso il cibo. Essere presenti ai Mercatini di Natale di Trento significa, per noi, condividere gusto, tradizione e identità in uno dei luoghi simbolo dell’inverno trentino. Un’esperienza […]
Che sia estate o inverno, cruda o cotta, alla Casina la Carne Salada di Mamma Marinella è la regina del menù La carne salada è un piatto tipico della gastronomia altogardesana che si colloca a metà strada tra le montagne e il lago, all’interno di un territorio che consente di avere anche pascoli ad alta quota, ideali […]
